Мягкое печенье, превратившееся в пирог

[Асмо_Понка]

Я готовила естественно с тыквой и яблоками, но сушенную дыню взяла на заметку, должно быть очень вкусно.
Спустя некоторое время я решила не заморачиватся с МВ и залила все тесто, получился очень вкусный пирог, запекала с двух сторон при температуре 150 градусов по 20 минут. Вкусняшка.

Оригинал взят у ira_aviv в Мягкое яблочное печенье с изюмом
Печенье от Альбины albina_enigma

Ингридиенты:
сливочное масло - 55 гр (размягченное)
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 чашки
мука - 1,5 чашки
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
яблоко - 1 крупное
изюм - 1/2 чашки (по желанию) - я вместо изюма добавила сушеную дыню

Рецепт:
Берем яйцо, масло и сахар
взбиваем до воздушной массы.
высыпаем муку, соль, разрыхлитель
перемешиваем
добавляем сметану
тщательно взбиваем

нарезаем яблоко кубиками
вместо изюма я взяла сушеную дыню
добавляем в тесто и перемешиваем

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т.к. печенье расплывется.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

@темы: рецепты, не забыть