ингридиентыкуриные грудки (без кожи и костей) - 3 шт.
картофель - 4 шт.
брокколи (сырая или замороженная) - 200 гp.
сливки (25%) - 200 мл.
сливочное масло (для смазывания формы) - 20 гp.
сыр с голубой плесенью - 50 гp.
сыр (типа российского) - 100 гp.
соль
перец черный молотый
чеснок - 2 зуб.
рецепт
Красивую форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Картофель почистим, нарежем тоненькими пластинками и выложим ровным слоем в форму. Слегка посолим, поперчим, посыпаем половиной нарубленного чеснока, и зальем третью сливок.
Грудки вымоем, оботрем салфеткой, нарежем на тонкие пластины.
Выкладываем их на картофель, между кусочками грудок выкладываем соцветия брокколи (сырые) и маленькие кусочки сыра с плесенью, солим (с учетом того, что сыр соленый), перчим, посыпаем чесноком, поливаем сливками. Трем сыр на мелкой терке, посыпаем грудки и брокколи, еще раз взбрызгиваем сливками, накрываем фольгой и убираем в разогретую духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 10.
Подробнее: www.happy-giraffe.ru/user/34531/blog/post96546/